A Csongrádon készülő halászlé alapvetően a szegedi halászléhez hasonlít, hiszen készítésekor alaplében főzzük meg a halfilét és az elkészült ételt tészta nélkül, friss kenyérrel tálaljuk. A halászlébe szánt halakat filézzük, és a darabokat besózzuk, legalább négy órán át hűtőben tároljuk. Hideg vízben feltesszük főni a csontokat és a megtisztított apró halat (kárász, keszeg, törpeharcsa). Az alapléhez hal kilónként 20 dkg...

IDŐJÁRÁS

Csongrád
tiszta égbolt
17.1 ° C
18 °
16 °
67 %
3.1kmh
0 %
hét
19 °
ked
16 °
sze
17 °
csü
21 °
pén
11 °
- Hirdetés -