A Csongrádon készülő halászlé alapvetően a szegedi halászléhez hasonlít, hiszen készítésekor alaplében főzzük meg a halfilét és az elkészült ételt tészta nélkül, friss kenyérrel tálaljuk. A halászlébe szánt halakat filézzük, és a darabokat besózzuk, legalább négy órán át hűtőben tároljuk. Hideg vízben feltesszük főni a csontokat és a megtisztított apró halat (kárász, keszeg, törpeharcsa). Az alapléhez hal kilónként 20 dkg...

IDŐJÁRÁS

Csongrád, HU
erős felhőzet
25 ° C
25 °
25 °
61 %
4.1kmh
75 %
pén
29 °
szo
27 °
vas
27 °
hét
24 °
ked
26 °
- Hirdetés -