A Csongrádon készülő halászlé alapvetően a szegedi halászléhez hasonlít, hiszen készítésekor alaplében főzzük meg a halfilét és az elkészült ételt tészta nélkül, friss kenyérrel tálaljuk. A halászlébe szánt halakat filézzük, és a darabokat besózzuk, legalább négy órán át hűtőben tároljuk. Hideg vízben feltesszük főni a csontokat és a megtisztított apró halat (kárász, keszeg, törpeharcsa). Az alapléhez hal kilónként 20 dkg...

IDŐJÁRÁS

Csongrád
gyenge köd
-1.3 ° C
-1 °
-2 °
80 %
6.2kmh
90 %
csü
-0 °
pén
-1 °
szo
-2 °
vas
-3 °
hét
-2 °
- Hirdetés -